vive la cuisine vegetarienne!

mmm un taboulé!! une entrée rafraîchissante pleine de saveur en vitamines! (à conserver deux jours sinon plus de vitamine :( )

4 grosses tomates mûres

1 concombre

4 petits oignons nouveaux

3 citrons

250 g de semoule

1 bouquet de persil

1 bouquet de menthe

sel poivre

facultatif (3 cuil à soupe d'huile d'olive

Pelez les legumes et coupez les en petits morceaux

rincez la menthe et le persil et hacher les

pelez la tomate mais garder le jus en la coupant en dés

mixter tout les ingredients

saler et poivrez largement rajouter l'huile et la semoule

melanger puis ajouter les dés de tomate

laissez macerer au moins deeux heures dans le frigot

168 calorie par portion!